جاتون خالی خیلی عالی شده بود
طعم سوسیسای بیرون میداد....

طرز تهیه سوسیس‌:
مواد لازم‌:
مرغ (سینه و ران)یک کیلو
آردگندم۶قاشق غذاخوری
نشاسته ی ذرت۴قاشق غذاخوری
تخم مرغ۱عدد متوسط
سیر۵حبه متوسط
آب یخ۴قاشق غذاخوری
روغن مایع ۴قاشق غذاخوری
ادویه(نمک،فلفل،زنجبیل،جوزهندی،
پاپریکا،دارچین،میخک،آویشن،تخم گشتیز
آسیاب شده)بنابه سلیقه به مقدارلازم.
اول مرغ رو با سیر چند بار چرخ میکنیم تا یک دست و نرم بشه و بعد بقیه ی مواد بجز آب یخ رو به مرغ اضافه میکنیم و ورز میدیم تاخوب مخلوط بشه. وقتی خوب مخلوط شد آب یخ رو بهش اضافه میکنیم.
مواد رو داخل قیف پارچه ای میریزیم
و در کاور مخصوص سوسیس میریزیم هواش میگیریم و از هر دو طرف میبندیم.
سوسیس هارو در قابلمه ای که درحال جوشیدن هست میزاریم تا پخته بشن.
تقریبا یک ساعت باید بمنونه.
وقتی از آب جوش درآوردیم داخل آب سرد میزاریم تا سرد بشن.
واسه نگهداریش حتما باید توفریزر باشه.
نوش جون